Багато хто із задоволенням п'є холодний березовий сік, та мало хто знає, в чому його користь. До складу соку входять цукри (фруктоза, глюкоза, сахароза), органічні кислоти, ферменти і речовини, що володіють високою антимікробною активністю (фітонциди); чимало мінеральних елементів, яких потребує ослаблений весняним гіповітамінозом організм.

Випивши березового соку, ми немов "підзаряджаємо батарею", поповнюючи організм запасами калію, кальцію, натрію,магнію, заліза, марганцю, міді...

Весняний свіжий сік можна вважати, мабуть, одним з кращих дієтичних засобів. Систематичний його прийом має тонізуючу дію. Якщо випивати хоча б по склянці соку в день, відчуєте себе бадьоріше і енергійніше, зникнуть сонливість, пригніченість, втома. 

Березовий сік - добрий загальнозміцнювальний засіб при різних захворюваннях. Має сечогінну дію. Стимулює функцію нирок. Сприяє виділенню сечової кислоти. Він корисний людям із захворюваннями нирок і сечовивідних шляхів.

Прозорий напій зміцнює сили тих, хто має захворювання легенів, артрит або бронхіт. Проте людям з сечокам'яною хворобою та виразкою шлунку варто проконсультуватися з лікарем, перш ніж вирішити оздоровитися за допомогою березового соку.

Але варто розуміти: цей сік - не ліки, а подарований природою добрий підтримуючий засіб, який варто застосовувати в комплексному лікуванні головного болю, кашлю, захворювань суглобів.

У косметичних цілях соком берези обмивають обличчя при вуграх, використовується для миття голови з метою зміцнення волосся.